Плоский трутовик лечебные свойства

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum или lipsiense), также называемый грибом художника, принадлежит к семейству Полипоровые и роду Ганодерм. Это классический пример многолетнего древесного гриба.

Научные наименования, данные плодовому телу разными микологами:

  • впервые описан и классифицирован как Boletus applanatus Христианом Персоном в 1799 г;
  • Polyporus applanatus, 1833 г;
  • Fomes applanatus, 1849 г;
  • Placodes applanatus, 1886 г;
  • Phaeoporus applanatus, 1888 г;
  • Elfvingia applanata, 1889 г;
  • Ganoderma leucophaeum, 1889 г;
  • Ganoderma flabelliforme Murrill, 1903 г;
  • Ganoderma megaloma, 1912 г;
  • Ganoderma incrassatum, 1915 г;
  • Friesia applanata, 1916 г;
  • Friesia vegeta, 1916 г;
  • Ganoderma gelsicola, 1916 г.

Важно! Согласно научной классификации название Ganoderma lipsiense имеет приоритетное значение, но в литературных и справочных изданиях закрепилось название Ganoderma applanatum.

Гриб много лет растет на одном месте, достигая великанских размеров

Описание плоского трутовика

Шляпка гриба мясистая, сидячая, прирастает к субстрату плоской стороной. Распростерто-округлая, в форме языка или лепестка, копытообразная или дисковидная. Поверхность обычно плоская, с прямыми или приподнятыми краями. Имеет расходящиеся от места прироста концентрические рубчики-полосы, может быть слегка складчатой, волнистой. Достигает 40-70 см диаметром и толщиной у основания до 15 см.

Поверхность плотная, матовая, слегка шершавая. Окрас может быть различным: от серо-серебристого и кремово-бежевого до шоколадного и буро-черного. Иногда переросшие грибы принимают яркие бордово-красные оттенки. Ножка отсутствует даже в зачаточном состоянии.

Споры ржаво-коричневого цвета, часто покрывают сверху гриб своеобразным порошковым налетом. Кромка округлая, у молодых экземпляров тонкая, белого цвета. Губчатая нижняя поверхность белая, кремово-серебристая или светло-бежевая. Малейшее нажатие вызывает потемнение до серо-коричневого цвета.

Плодовые тела располагаются небольшими тесными группами, образуя подобие навеса

Где и как растет

Трутовик плоский распространен в умеренных и северных широтах: в России, на Дальнем Востоке, в Европе и Северной Америке. Активный рост начинается в мае и продолжается до сентября. Увидеть гриб можно в любое время года, даже в зимние морозы, если убрать снег от дерева.

Этот древесный паразит селится преимущественно на лиственных породах. Может облюбовать как живое поврежденное дерево, так и сухостой, пни, валежник и поваленные стволы.

Внимание! Трутовик плоский вызывает стремительно распространяющуюся белую и желтоватую гниль дерева-носителя.

Трутовик плоский не забирается высоко, обычно он селится у самых корней или в нижней части дерева

Двойники и их отличия

Уникальная внешность и потрясающие размеры позволяют исключить путаницу в определении трутовика плоского. Некоторое сходство есть с несколькими видами.

Трутовик лакированный. Несъедобен. Отличается восковой шляпкой и меньшими размерами.

Трутовик лакированный широко используется в китайской народной медицине

Трутовик южный. Несъедобен, не токсичен. Отличается крупными размерами и глянцевой поверхностью.

Край у него, в отличие от трутовика плоского, серо-бурый

Съедобен гриб или нет

Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) отнесен к разряду несъедобных грибов. У него жесткая пробкообразная мякоть, не имеющая ни вкуса, ни запаха, что снижает его кулинарную ценность.

Лечебные свойства плоского трутовика

Являясь по сути своей паразитом, разрушающим деревья, трутовик плоский широко используется в народной медицине ряда стран. Особенно ценится он в Китае. Его полезные свойства:

  • повышает иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
  • нормализует давление, снижает уровень кислотности в ЖКТ;
  • снимает воспалительные процессы в суставах и внутренних органах, оказывая благотворное воздействие при ревматических болях, астме, бронхите;
  • нормализует сахар в крови и способствует выработке инсулина;
  • улучшает состояние нервной системы, имеет противоаллергенное действие;
  • является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний, новообразований, также его полезно принимать в составе комплексного лечения опухолей.

Важно! Прежде чем принимать лекарственные препараты на основе трутовика плоского, необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение плоского трутовика в народной медицине

Из Ганодермы сплюснутой изготавливают настойки на спирту, отвары, порошки, вытяжки. Применяют при легочных заболеваниях, диабете, воспалительных процессах и онкологии. Для повышения иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы из плодового тела готовят полезный чай.

Собранные плодовые тела необходимо высушить при температуре 50-70 градусов, размолоть в порошок. Хранить в сухой герметично закрывающейся таре без доступа солнечных лучей. Чай из трутовика плоского (Ganoderma applanatum)

Необходимые ингредиенты:

  • грибной порошок – 4 ст. л.;
  • вода – 0,7 л.

Порошок залить водой, довести до кипения и варить на малом огне 5-10 минут. Вылить в термос, закрыть и оставить на половину суток. Чай можно принимать 3 раза в день, за 40-60 минут до еды, по 2 ст. л. Курс лечения – 21 день, после чего следует сделать недельный перерыв.

Такой чай эффективен для выведения токсичных веществ из организма и стимуляции работы пищеварительной системы.

Несколько интересных фактов

Это плодовое тело имеет несколько уникальных особенностей:

  1. Приложенный к ране разрезанный трутовик плоский способствует быстрому заживлению и регенерации тканей.
  2. Трутовик плоский в течение нескольких лет может достигать огромных размеров, при этом светлая поверхность геминофора остается округло-ровной и гладкой.
  3. На теле старого гриба могут прорастать молодые трутовики плоские, создавая причудливые конструкции.
  4. На внутренней пористой поверхности крупных экземпляров умельцы создают потрясающие картины. Для этого достаточно спички, тонкой палочки или стержня.

Заключение

Трутовик плоский – широко распространенный в Северном полушарии гриб. Обладает целебными свойствами и применяется в китайской народной медицине. Есть упоминания о лечении с его помощью в Древнегреческих источниках, в частности, целитель Диоскорид рекомендовал его как отличное средство при очищении организма и нервных расстройствах. Найти его можно в лиственных лесах, на лежащих стволах, пнях и валежнике. В пищу он непригоден из-за жесткой безвкусной мякоти. Ядовитых двойников у него не существует. Некоторые виды трутовиков имеют общие черты, но спутать их сложно.

Трутовики — одни из самых необычных, загадочных грибов. Являясь сапротрофами (паразитами), они в то же время обладают уникальными целебными свойствами, которые издавна успешно применяются для лечения самых сложных недугов. Узнайте, что представляет собой трутовик плоский, как с его помощью можно поправить здоровье, и где встречается удивительный лесной плод.

Описание и характеристики плодового тела несъедобного гриба

Трутовик плоский относится к роду Ганодерма (Ganoderma), семейству Ганодермовые (Ganodermataceaе). Имеет и другие названия: Ганодерма сплюснутая, гриб художника. На латыни его имя выглядит так: Ganoderma applanatum, Ganoderma lipsiense. Представляет собой древесный трутовый гриб с сидячими, не однолетними плодовыми телами. Они часто вырастают до больших размеров, сохраняя широкую, плоскую форму.

Справка! Трутовик имеет характерные очертания, которые позволяют рассматривать гриб как полотно для рисования. Кроме того, при надавливании шляпка темнеет, по ней можно рисовать прутиком или палочкой. Эти свойства и дали английское название виду artist’s conk или artist’s fungus, что в переводе на русский и означает «гриб художника».

Шляпка ганодермы сплюснутой порой достигает 40 см в диаметре, она сверху плоская, имеет небольшие ровные наплывы или бороздки, покрыта матовой коркой. Иногда на ее поверхности можно встретить ржаво-коричневый споровый порошок. Цвет колеблется от серовато-коричневого до темно-ржавого. Нечасто есть снаружи кромка, которая постоянно растет, она имеет молочный или белоснежный цвет.

Гименофор (нижняя часть гриба) трубчатый, имеет белый или кремово-белый цвет. Споровый порошок ржаво-коричневый, усеченно-яйцевидной формы.

Мякоть плотная, деревянистая, жесткая, не обладает ни вкусом, ни характерным запахом.

Справка! Мякоть трутовика очень часто поражают различные личинки насекомых, поэтому следует быть особо внимательным при сборе гриба.

Ножка зачастую отсутствует, но иногда можно встретить трутовики с очень короткой этой боковой частью.

Немного истории

Впервые описал данный гриб и дал ему имя Boletus applanatus в 1799 году Христиан Персон, нидерландский ботаник-миколог. Затем название и принадлежность трутовика к разным родам изменялись. Биномиальное имя Ганодерма приплюснутая получила в 1833 году, благодаря немецкому ученому Карлу Вальроту.

Видео

Время и место плодоношения

Трутовик предпочитает для произрастания мертвую древесину и гнилые пни, растет группами, плодовые тела тесно соседствуют друг с другом. Наиболее часто встречается на лиственных породах: тополях и березах, на валежниках и пнях, редко — на стволах больных деревьев. Ареал произрастания — умеренный пояс северного полушария, средняя зона России (вплоть до Дальнего Востока), Евразия и Северная Америка. Период плодоношения — с мая по сентябрь.

Важно! Селясь на дереве, трутовик плоский постепенно разрушает его, в результате чего образуется белая или слегка желтоватая гниль. Такое растение обречено на гибель, следует как можно быстрее его утилизировать, чтобы распространение гриба не перекинулось на здоровые экземпляры.

Ложные двойники

Ганодерму сплюснутую часто путают с еще одной представительницей рода — Ганодермой живичной, грибом рейши, линчжи, трутовиком лакированным. Этот тип ганодермовых высоко ценится в восточной медицине, т. к. позволяет лечить множество даже самых сложных заболеваний. Есть еще несколько схожих грибов, фото которых можно увидеть ниже и ознакомиться в таблице:

Оценка вкусовых качеств, польза и возможный вред ганодермы

Трутовик плоский непригоден в пищу не только из-за того, что не имеет вкуса. Его мякоть слишком жесткая, волокнистая, есть его практически невозможно. Тем не менее, ганодерма обладает целым рядом полезных свойств, что обусловило ее широкое применение в народной и официальной медицине. Гриб используют в таких целях:

  • профилактика и терапия гепатита;
  • лечение гипертонии;
  • борьба с хроническим бронхитом и бронхиальной астмой;
  • профилактика и лечение нервных заболеваний;
  • гипергликемия — повышение уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом;
  • лечение рака и новообразований;
  •  борьба с гастритом, язвой, ревматизмом.

Нельзя употреблять препараты из трутовика плоского детям до 9 лет, беременным и кормящим женщинам, пациентам с обострениями хронических заболеваний. Кроме того, любое лечение должно проходить под контролем врача.

Лечебные свойства и использование в народной медицине

Многочисленные исследования ученых выявили отличные способности трутовика плоского оказывать противомикробный, противовоспалительный, регенерирующий, противоаллергический и иммуностимулирующий эффект.

Из ганодермы сплюснутой изготавливают настойки и другие различные препараты, которые помогают в терапии бронхита, астмы, диабета, гепатита, заболеваний сердца и сосудов, ревматизма и даже онкологии.

Для повышения иммунитета, улучшения состояния крови, борьбы с вирусами часто используется целебный чай. Как его приготовить:

  1. Высушите плодовые тела трутовика плоского, разотрите их в порошок.
  2. 2 столовые ложки порошка залейте 350 мл холодной воды.
  3. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 5 минут.
  4. Перелейте в термос, настаивайте на протяжении 10-12 часов.
  5. Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения составляет 3 недели, затем неделя — перерыв.

Данный отвар можно принимать и как эффективное средство для похудения, так как он помогает быстро и легко выводить из организма вредные вещества, токсины, шлаки. Кроме того, доказаны и свойства гриба провоцировать выработку печенью ферментов, которые расщепляют белки, что особенно важно в период избавления от лишнего веса.

Справка! Зафиксированы случаи использования трутовика плоского при кровотечениях в качестве кровоостанавливающего средства. Его разрезали и прикладывали к ране, после чего она быстро затягивалась и заживала.

Интересные факты о лекарственном грибе

Трутовик плоский — уникальный лесной плод, ранее он считался настоящей панацеей для лечения туберкулеза. Древнегреческий врач Диоскорид описывал этот вид как очищающее средство против внутренних заболеваний и отличный способ лечения упадка сил, неврастении, хронической усталости, депрессии.

Существует легенда, гласящая о том,что царь Митридат использовал снадобье на основе этого гриба для очищения организма от принятого яда.

В западной медицине трутовик плоский не применяется, но он очень популярен для изготовления сувениров с рисунками на высушенной нижней поверхности плодового тела (за что и получил свое название «гриб художника»).

Ганодерма приплюснутая или плоская вполне достойна внимания грибника. Хоть плодовое тело нецелесообразно применять в пищу, можно приготовить на его основе целебные отвары и улучшить тем самым свое здоровье.

в раздел Целебные Грибы 

 плоский трутовик лечебные свойства

Очень хорошо помню картинку из бодрого пионерского детства. Игра «Зарница» — мы активно соревнуемся на солнечной лесной полянке в березовой роще под Брянском, загораем у быстрой речки Снежети, а воспитатель — бывший десантник — собирает какието невзрачные сухие трутовики на гнилых валежинах. Зачем? Вечером узнали — зачем.. .Комаров были — орды. Нет, тучи.… И от них не спасали ни наши хлипкие сатиновые спортивные костюмы, ни брезентовые палатки. Вот тогда наш десантник и показал мастер-класс: высыпал из мешка в костер сухие трутовики, похожие на плоские лепешки. Подождал, пока они как следует высохнут в огне и затлеют, а потом тлеющие, стал выкатывать палкой и по кругу разбрасывать — вокруг палаток. И сразу тучи комаров отступили. Не выдержали дыма, который стелился по траве. «Вот так, наверно, древние люди от москитов защищались… Их они тоже доставали» — пошутил наш спаситель… «А еще на таких трутовиках можно… писать записки!» И тут же ножичком быстро написал несколько слов: «Долго сохранятся эти слова. Ни дождиком их не смоет, ни временем не сотрет…»

Прав был наш десантник, хорошо их учили выживанию в лесу, используя древние традиции разных народов.

Например, у коренных народов Сибири и Алтая и индейцев Аляски традиционно этот древесный гриб использовали как антимоскитное средство — тление сухого гриба с образованием горьковатого дыма отпугивало комаров и мошку. И у них же этот плоский гриб с белой изнанкой служил и своего рода «записками», на которых изображались бытовые рисунки.

Отпугиваю злобных ос

Этим летом около дачи поселились осы — злобные, агрес­сивные. На собаку набросились — чуть не закусали до смер­ти. Бабушку соседскую до аллергического шока укусили… На ос — с палкой не пойдешь.. Вспомнил старый рецепт — плос­кий трутовик зажечь и тлеющим его около гнезда оставить… Якобы осы терпеть не могут запах тлеющих смол и приходят от этого в ступор или сонное состояние. Убедился на собственном опыте — это так. Я сразу пять штук около гнез­да бросил.… И осы — действительно еле ползали как сонные. Переколотил их всех обычным глянцевым журналом. Ну и гнездо уничтожил. Чтоб неповадно было кусаться.

Андрей Завьялов, Тосно

По латыни гриб называется очень логично — Ganoderma applanatum (ган = блестящий, дерм = кожа, аппланатум = плоский).

А среди микологов известен как — плоский трутовик

Американские индейцы называли его «красный материн­ский лечебный гриб» (Лиу и Бау, 1980), в Китае «древний линг цхи» (Уиллард, 1990). В России — трутовик плоский, валежный лепень.

Во всем мире хорошо знали и целебные свойства этого гриба. Якуты заваривали лепешки плоского трутовика для омовения грудных детей, женщины густым настоем трутови­ка протирали тело и грудь во время и после кормлений. Измельченный порошок вываренного трутовика давали в корм оленям — высыпали горкой перед жилищем и олени вылизывали это горькое лакомство до протаявшей земли.

Трутовичок малышу помог

Плоский трутовик (не путать с другими трутовиками) — замечательно целебный трутовик. У меня в деревне под Псковом живет моя бабушка, к которой я приехала с шес­тилетним ребенком. Лето было холодное, дождливое, и ребенок у меня заболел бронхитом. После того, как температура упала (через два дня) — был сильный кашель до приступов. Бабуш­ка пошла в лес и принесла несколько штук этих трутовиков, бросила в чугунок и запарила их в печке на углях (не на открытом огне). И посадила его дышать над этим чугунком. Отхаркивание пошло сразу же — к утру. После трех-четырех чугунков кашель прошел совершенно.

Коротич Анна, Псков

Известны хорошие результаты лечения трутовиком плоским заболеваний печени и поджелудочной железы подвижником «грибной терапии» 19 века — земским врачом Полотебновым. Он описал несколько случаев удачного лечения цирроза печени и панкреатита.

В Чехословакии в 60-е годы приводятся случаи излечения водным настоем плоского трутовика рака печени и поджелудочной железы.

В Псковской губернии в 19 веке настоем трутовика плоского (купанием) успешно вылечивали золотушных детей. Известно свидетельство Н. Кузьминской, свояченицы писателя Льва Толстого и дочери известно врача Берса, что рецепт ее отца по поводу мучений грудного младенца одной из крестьянок в поместье Толстых из-за постоянного кожного зуда ( аллергичес­кий дерматит) был прост и эффективен — купание ребенка в настое трутовика плоского.

Крепкий настой плоского трутовика (до коричнево-бурой жидкости) хорошо снимает зуд и воспаление при кожном грибке. Этим способом пользовались лесники Северо-Запада, об этом хорошо знают рыбаки Прибал­тики и фермеры Финляндии.

В Китае известно использование трутовика плоского при ревматизме (водяные бани), раке печени и подже­лудочной железы, раке желудка и пищевода. В Японии настой трутовика плоского использовали при сердечных недомоганиях — тахикардиях, резких болях.

Доказанные лечебные свойства

Вкус этого трутовика (как и у многих других видов) — горький с хинным привкусом. Биотехнологи еще в середине 20 века отметили лечебные свойства трутови­ка плоского, так как выделили в нем целый комплекс стероидных компонентов. Особенно интересна в фармакологии выделенная из него ганодериновая кислотна и ее производные. Тогда же было отмечено, что трутовик плоский имеет ярко выраженные гепатопротекторные, антимикробные, противоопухолевые и антигистаминные свойства. Последнее качество особо важно, так как эти противоаллергические свойства были найдены всего у нескольких видов грибов и ни у одной из лекарственных трав(!).

Трутовик плоский продемонстрировал иммуности­мулирующие свойства в экспериментах на животных. Комплекс полисахаридов гриба вызывает образование в организме мышей естественного интерферона, а нуклеиновая кислота, выделенная из трутовика плоского, осуществляет защиту против врожденного вируса энцефалита у мышей (Кандерфер — Сцерсцен и др., 1979). Полисахариды трутовика стимулируют противоопухолевую активность против саркомы 180 у мышей.

Исследования хитин-глюканового комплекса трутовика плоского доказало, что этот гриб содержит рекордное его содержание—20%(!).

Такое высокое содержание ХГК говорит о том, что гриб имеет высокую способность связывать ионы тяжелых металлов, то есть выводить радионуклиды и тяжелые металлы из организма человека и чистить атмосферу Земли! Этим же вызваны и его уникальные противоаллергические свойства.

Будет у меня дочка

У меня было хроническое воспаление придатков. Как осень — начинается. По три — четыре раза в год лежала в боль­нице — кололи антибиотиками. Забеременеть вторым ребен­ком не было даже надежды. Вылечили меня в Сиверской — теща знакомого лесника. Она делала напар из плоского тру­товика (лепешек 5-7) на деревянный ушат, ставила на этот ушат обычное сиденье для унитаза (стульчак) и я сидела вот над такой паровой баней. Два раза в неделю. Правда, еще нужно хорошо укрываться во время этой процедуры — одея­лом. И после надевать теплые рейтузы. Через месяц я уже чувствовала, что все будет хорошо. И действительно, до сле­дующего (этого) лета не было ни одного воспаления. Этим летом опять буду проходить эту процедуру. И надеюсь, что смогу родить второго ребенка. Теперь хочу девочку.

Майстренко Наталья, С-Пб

В Киевском центре фунготерапии, биорегуляции и аюрведы препараты из трутовиков (многих видов – траметес, санхван, трутовик лиственничный) используются при различных заболеваниях гепатобилиарной системы, легочных болезнях (в том числе туберкулезе, онкологии легких), как средство, понижающее чувство голода при использовании в программах по коррекции веса, как желчегонное средство и в антипаразитарных комплексах и т.д.

 Узнать цену и приобрести данный препарат вы можете в нашем магазине

плоский трутовик лечебные свойства

В Киевском центре Фунготерапии, Биорегуляции и Аюрведы ведут прием квалифицированные врачи нетрадиционной медицины. Консультация бесплатная. Истории болезней и результаты лечения вы можете посмотреть по этой ссылке.

Записаться на прием вы можете по телефонам: (044) 331-74-44, (044) 257-01-01, (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38(098) 583-85-85 (Viber),  +38(093) 688-25-88 (WhatsApp, Telegram) e-mail:

Также вы можете задать ваш вопрос врачам в нашей группе в Viber «Нетрадиционная и народная медицина для вашего здоровья». В этой группе вы сможете узнать о новых препаратах и методах нетрадиционной медицины, прочитать статьи по теме восстановления и поддержания здоровья, обмениваться опытом исцеления и интересными материалами с участниками группы. Ссылка для вступления в группу

Заядлые грибники хорошо знакомы с трутовиком, поэтому знают его полезные свойства и нередко используют этот гриб при лечении народными методами. Но из-за того, что существует множество видов и ядовитых двойников, к нему стоит относиться с осторожностью, чтобы не перепутать и не отравиться. Каковы же особенности данного семейства, как отличить съедобные и при каких недугах они способны помочь?

Трутовик – обобщённое название для семейства паразитирующих грибов, которые растут на стволах живых и сгнивших деревьев, где разлагают органические соединения на минеральные аналоги. И хотя на древесину растений они указывают разрушающее воздействие, для человека грибы могут иметь оздоровительный эффект при правильном применении. В медицине нередко используют рейши, серно-желтый, лиственничный и березовый виды: за счёт эфирных масел, смол, витаминов и макроэлементов главный ингредиент положительно влияет на микрофлору организма.

Особенности гриба трутовика

Трутовик состоит из мицелия и плодового тела, которые сформированы тонкими прозрачными нитями. Значительная часть находится непосредственно в теле гриба, а снаружи расположены лишь органы размножения (споры). Хотя гифы паразита появляются на древесине не силовым способом, а через выделения ферментов, которые постепенно растворяют клеточные мембраны поверхности ствола. Позже в коре дерева возникают трещины, где и оседают споры, а уже после распространения мицелия появляются остальные фрагменты плодового тела трутовика.

Описание и фото

Визуально трутовик напоминает дно перевёрнутого блюдца, которое частично вросло в ствол. Размер шляпок колеблется от 10 до 40 см, причём максимальная толщина наблюдается в зоне соприкосновения со стволом дерева — около 7 см. А масса целого гриба может варьироваться в рамках 8-10 кг. Край тела выглядит слегка волнистым и поделён на лопасти углублёнными трещинами. Вдоль всей шляпки имеется лёгкий пушок. Сама поверхность гладкая, покрытая толстой коркой белого, дымчатого, бурого или коричнево-жёлтого оттенков. Чем старше гриб, тем корка становится темнее, достигая практически чёрного цвета.

Справка! Во влажную погоду на грибе выделяются капли жидкости, и проявляется едва заметный красноватый оттенок.

Структура мякоти трутовика напрямую зависит от типологии гриба. Обычно она жёсткая, деревянистая с жёлто-бурым окрасом и слабым фруктовым ароматом. Поры гриба представлены округлыми трубочками, которые располагаются слоями: каждый год поверх нарастает новый слой толщиной 5 мм. Свежие поры имеют светло-серый цвет, но со временем он приобретают жёлто-серую гамму, а при надавливании вообще бурыми.

Где растут трутовики

Трутовик считается многолетним грибом, поэтому встретить его в природе можно круглый год. Их поры чаще всего кучкуются на валежнике и пнях, гораздо реже паразитируют на уже слабых деревьях. Но данный гриб может развиваться и на мёртвой древесине на протяжении нескольких лет после гибели растения, вызывая бурую гниль. Обычно трутовики предпочитают лиственные породы:

  • бук;
  • ольха;
  • берёза;
  • вишня;
  • ива;
  • дуб;
  • липа;
  • белая акация;
  • тополь;
  • лиственница;
  • груша.

Реже это семейство грибов можно встретить на еле, тисе и эвкалипте. Паразиты располагаются внизу зараженных стволов на высоте от 3 до 20 метров. Часто произрастает в лесах и парках, образовывается на деревьях, которые произрастают в черте города, у дорог. Плодоносит с мая и до середины сентября. Распространён по всей России, помимо Крайнего Севера.

Для лекарственных целей трутовик специально выращивают в странах Азии, а в Европе и США.

Сбор и заготовка

Время сбора грибов приходится на август-ноябрь. Верным решением станет поиск трутовиков в молодом возрасте, а в старых лучше использовать исключительно шляпку. Употребляют в пищу свежими: солят и засушивают их редко. Крупные плодовые тела (обязательно белые внутри) удобнее сбивать палками или топорами. Но срезать их следует исключительно с живых деревьев, а не гнилых стволов. Среди трутовиков выделяют 2 товарных сорта гриба — очищенный от остатков коры и очищенный вдобавок от собственной наружной корки. Мякоть перед дальнейшей обработкой необходимо разрезать на куски. Настои готовят на основе кипячёной воды или водки, всегда настаивают. Хранить грибы следует в холодильнике.

Основные виды трутовиков

Сейчас насчитывается более 1500 видов трутовиков, большую часть которых относят к условно-съедобным грибам.

Скошенный

Скошенный гриб (или чага) имеет форму ассиметричного нароста на стволе дерева размером в 5-20 см. На внешний вид это полукруглая бугристая масса чёрно-коричневой расцветки, шершавая на ощупь и усеянная глубокими трещинами. Мякоть у неё тоже твердая, имеет бурый оттенок и светлые прожилки. Специфичный запах отсутствует.

Данный трутовик останавливается в росте, едва ствол полностью прогнивает. Тогда у гриба также начинаются небольшие трансформации: с противоположной стороны крепления возникает лопастое образование шириной около 39-40 см и длиной максимум 3 м. Низ новообразования покрывается трубочками, края подворачиваются и меняют свой цвет в сторону естественного древесного оттенка. Когда кора дерева окончательно разрушится, а грибные споры вызреют, трутовик потемнеет и высохнет.

Посмотрите статью в тему — Гриб чага (берёзовый).

Березовый

Трутовик, который произрастает на берёзах, относится к виду однолетних грибов-паразитов. Обычно он поражает старые, слабые и сухие деревья с тонкими стволами, но порой могут пустить споры и в здоровом дереве. Плодовое тело гриба лишено ножек и представляет полусферу с диаметром не шире 20 см и высотой до 6 см. Молодой гриб имеет характерный светло-серый оттенок, а со временем постепенно темнеет, дополняясь коричневыми тонами. Нижняя часть трутовика напоминает губку. Мякоть белая и плотная, с ненавязчивым запахом. К концу созревания середина гриба становится более твердой. Он имеет огромную зону распространения, потому что предпочитает расти на одном из наиболее типичных для России дереве – берёзе, предпочитая влажную, защищенную от света местность (в затенённых лесах, вблизи болот и других водоемов).

Красный

Название говорит само за себя. Его не возможно не спутать. Он имеет красную мякоть, которая со временем твердеет. Посмотрите фото, чтобы иметь большее представление.

Зимний

Шляпка у такого трутовика небольшая, диаметром не более 2-5 см, но иногда они достигают и 10 см. Края чаще всего загнутые. Форма плоско-выпуклая, временами могут встречаться углубления (особенно у крупных экземпляров). Окрас гриба имеет несколько вариаций: серо-бурый, желто-бурый или коричневый. Желтовато-белая мякоть отличается эластичностью, а ножке наоборот кажется очень плотной, становясь со временем ещё более жесткой и кожистой. Нижняя половина представлена гименофором, состоящим из трубочек кремового цвета. Расцветка спорового порошка белая.

Зимний трутовик причисляется к видам, которые есть не рекомендуется, но шляпки молодых грибов часто сушат или откладывают в свежеприготовленном виде для настоек. Согласно пищевой ценности эти грибы занимают последнюю позицию (IV-ая категория), поскольку они совершенно лишены выразительного вкуса и жёсткие.

Чешуйчатый

Плодовое тело данного гриба крупное, имеет 10-40 см в диаметре с почковидной толстой шляпкой. Поверхность трутовика кожистая, жёлтого оттенка, с редкими тёмно-бурыми чешуйками, которые расположены кругами по симметрии. Тонкие веерообразные края соответствуют типу черепицы. Плотная, но сочная мякоть, имеющая очень приятный запах, хотя старые экземпляры кажутся более твёрдыми на ощупь. Нижняя доля шляпки имеет трубчатую форму с довольно крупными угловатыми порами.

У трутовика чешуйчатого наблюдается толстая боковая ножка, порой идущая не от центра шляпки. В ширине она доходит до 4 см, а в длине до 10 см. Верхний слой усеян бурыми чешуйками. Зато нижняя часть светлее с эффектным сетчатым рисунком. Чаще всего грибы произрастают одиночно или целыми скоплениями не только в широколиственных лесах, но и парках, образуя небольшие скопления в форме веера.

Лакированный

Трутовики рассматриваемого вида встречаются практически во всех уголках мира. Это сапрофиты – разрушители древесины, после чьего воздействия на стволе появляется белая гниль. Селятся они в первую очередь на ослабленных или поражённых деревьях лиственных пород, реже — на хвойных столбах. Иногда лакированные грибы можно отыскать даже в обыкновенной почве с июля до поздней осени.

Диаметр его шляпки составляет в среднем 8-20 см, иметь яйцевидную форму и по структуре быть максимально приближённой к деревянистому типу. Сверху её покрывает блестящая, гладкая кожица, разделённая на многочисленные разноцветные окружности. Окрас самого гриба изменяется от алого до фиолетово-бурого варианта, иногда достигая чёрного цвета. Высота ножки колеблется от 5 до 25 см: она продолговатая, плотная и неровная, цилиндрической формы и растёт сбоку. Мякоть трутовика очень жёсткая, цвета охры, не имеет вкуса и запаха. Поры округлые и миниатюрные, белого или жёлтого цвета, а вот споровый порошок имеет коричневый тон.

Разветвленный

Плодовое тело трутовика выглядит весьма необычно: состоит из многослойных ветвистых ножек с крохотными светлыми шляпками (около 10-200 штук, до 4 см в диаметре каждая). Все веточки сходятся у основания в клубневидную ножку. Молодой гриб по своей форме округлый, хотя со временем он становится более плоским, с характерным небольшим углублением посередине. Оттенок шляпок колеблется от светло-бурого до серовато-бурого. Мякоть белая, мясистая, с запахом укропа. А вот порошок спор белый.

Относительно локаций сам гриб не привередлив: он растёт в смешанных лесах у корней стволов и пней лиственных деревьев, преимущественно дуба, клена и липы. Чаще всего встречается в июле — августе, но собирать его можно до ноября включительно.

Зонтичный

Этот трутовик отличается необычной кустообразной формой. Основание тела представлено внушительным количеством волнистых шляпок и ножек, переплетённых между собой. Посередине имеется небольшое углубление, покрытое мелкими чешуйками. На единичном сростке может присутствовать более 200 плодовых тел. Аромат у мякоти зонтичного гриба привлекательный, ассоциируется с запахом свежего укропа. Окрас мякоти белый. Внизу области шляпки имеется трубчатый гименофор, который плавно спускается по ножке. По форме они некрупные и укороченные (величиной в 1-1,5 мм). Споры имеют цилиндрическую форму, кремовый или белый цвет. По структуре они довольно тонкие и мягкие, соединённые в основании.

Этот вид трутовиков легко найти в европейской части страны, в Сибири и в Полярном Урале, нередко произрастают в краях Западной Европы и Северной Америки. Кучкуются зонтичные грибы обычно у оснований стволов, предпочитая дуб, липу и клён. Хотя они нередко растут на пнях, валежнике и начинающей гнить подстилке из опавших листьев.

Овечий

Шляпка описываемого трутовика имеет характерную округлую форму, достигая в диаметре 9 см. У старых грибов появляется множество трещин. Кожица на поверхности шелковистая и сухая на ощупь, но со временем превращается в слабо чешуйчатую, особенно при засушливой погоде. Края шляпки заострённые, тонкие и поэтому немного волнистые, опущенные. Нижняя часть покрыта плотным слоем трубок, которые легко отделяются от мякоти. Вариации окраса варьируются от белоснежного до и зеленовато-жёлтого. Споры яйцевидные или почти идеально круглые, гладкие, нередко с крупными жировыми каплями внутри. Размер ножки не выходит за границы 3-7 см. Мякоть сырообразная, плотная, но одновременно с этим ломкая. Запах неприятный, мыльный, хотя иногда он бывает слабо заметен, даже приятным с нотками миндаля или мучных изделий

Овечий вид встречается грибникам не слишком часто. Они активно плодоносят с июля по октябрь, встречаясь на почвах в хвойных и смешанных лесах (на небольших опушках, вдоль трасс, на полянах, тропинках и в горах). Такие трутовики легко уживаются в щелочных и нейтральных почвах, мхе. Порой они образуют группы, тесно соседствую друг к другом так сильно, что у них могут срастись края шляпок и ножки между собой. Отдельными экземплярами они редко встречаются. Грибы широко распространены в северной зоне с умеренным климатом: в Северной Америке, Европе, Азии и в Австралии. На территории России они произрастают на Дальнем Востоке и в Сибири.

Лечебные и полезные свойства трутовика

В семействе трутовиков обнаружено значительное количество биоактивных веществ. Ведущее место среди них занимают следующие элементы:

  • аминокислоты;
  • гликозиды;
  • стероиды;
  • лецитин LSL;
  • полисахариды;
  • фенолы;
  • фитонциды;
  • пигменты;
  • клетчатка;
  • минеральные соединения (марганца, магния, калия, железа, натрия, цинка, алюминия, кобальта, меди, никеля, кремния, серебра );
  • органические кислоты (уксусная, щавелевая, муравьиная, масляная и прочие).

Водянистый экстракт свежих плодовых тел характерен ярко выраженным антимикробным и противовирусным действиями. Экстракт мицелии подавляет малярийный плазмодий и считается устойчивым к метицилину Staphylococcus aureus, а вдобавок токсичен для Escherichia coli, одному из главных возбудителей воспаления мочевых каналов при фиброзах. А последние эксперименты подтвердили тот факт, что элементы, входящие в состав данного гриба, снижают риск подхватить вирус ВИЧ.

Среди остальных медицинских свойств можно подчеркнуть снижение уровня сахара крови и заметную пользу при эндокринных заболеваниях благодаря содержанию эбурикоевой кислоты. Отдельные источники утверждают, что данный гриб применяется как слабоядовитый и даже галлюциногенный, поскольку он имеет слабительный эффект.

При чрезмерном употреблении трутовика может возникнуть опухание губ, тошнота, рвота и головокружение.

Касательно лечебных свойств гриба не исключается риск аллергических реакций при приёме его в пищу. Обычно подобные сведения относятся к экземплярам, собранным с хвойных пород деревьев, поэтому чтобы исключить случаи отравления и негативных последствий следует искать лишь те трутовики, которые произрастают на лиственных породах.

Выводим токсины

Жители Древнего Рима и Греции верили в целительный эффект этого грибного семейства. В те времена настоящий трутовик стоил много денег, поэтому простым людям приобрести его было практически невозможно. Зато среди знати этот гриб получил огромное распространение в первую очередь благодаря знаменитому рецепту царя Митридата. Этот правитель сделал грандиозное открытие касательно целебных свойств трутовика и утверждал: если постоянно принимать снадобье на основе упомянутого гриба, можно оградить свой организм от токсинов.

А вот способность гриба выводить вредные вещества без вреда для здоровья установили уже современные учёные. Правильно обработанная в настойке мякоть способна справиться даже с сильнейшими ядами вроде дихлорида ртути, соединений мышьяка и других опасных вариаций, которые могут скапливаться в теле человека годами. Позже была выявлена и причина столь уникальной функции — секрет заключался в агариковой кислоте, природных аналогов которой в современной науке просто нет.

Лечим печень

Немаловажное свойство трутовика заключается в скорейшем восстановлении печени. О нём несколько веков назад уже были осведомлены сибиряки: именно они собирали гриб и пили его в виде специальных смесей и порошков, которые способствовали выработке ферментов, расщепляющих белок. А прекрасная половина человечества приловчилась использовать столь необычный гриб как идеальное средство, чтобы избавиться от лишнего веса.

Данную тему подхватили и развили японские учёные, быстро осознав, что на этом препарате можно заработать немалые деньги. Азиатские фармакологические компании стали активно выпускать таблетки и лекарственные настойки на основе трутовика, в огромных объёмах покупая гриб именно на территории России. В ходе разработок новой формулы, японцы открыли в грибе интересный компонент – полисахарид ланофил, который помогает печени быстрее выделять необходимые ферменты, помогающие органу лучше работать. Например, особой эффективностью отличаются следующие рецепты:

  • 0,5 ч. л. молотого трутовика необходимо перемешать со стаканом кипятка и продержать на водяной бане минимум 15 минут, после чего полученный напиток следует постепенно пить в течение дня маленькими глотками, а чтобы сделать вкус слаще, можно добавить 1 ч. л. мёда;
  • 1 ч. л. (без горки) мелко дроблённого трутовика размешать в 1/2 стакана кипячёной воды и принимать 3 раза в день за полчаса-40 минут до еды;
  • хорошо просушить шляпку берёзового трутовика и измельчить её в порошок, к которому следует добавить водку или спирт в пропорциях 5 г на 150 мл, и дать настояться в холодном тёмном месте на протяжении 2 недель, принимать по 1 ч. л. смеси по 3 в день;
  • 3 ст. л. измельченного гриба следует залить 0,5 л водки, выдержать в течение 1,5-2 недель при прохладной температуре, не процеживая, а пить по 2—3 ч. л. настойки 2 раза в день за 25 минут до приёма пищи.

Внимание! Лекарственные свойства березовой чаги также используются в народной медицине для профилактики язвы желудка и при опухолях. Гриб отлично помогает затягивать наружные и внутренние раны на стенках органов, заживлять трещины.

Противопоказания

Профессиональные грибники советуют не экспериментировать с лекарственными средствами, которые были приготовлены на базе трутовика, ведь они могут вызвать аллергическую реакцию в форме сыпи на коже. Рассматриваемый гриб оказывает лёгкое слабительное действие, поэтому при лечении болезней печени его не рекомендуется использовать при поносе, чтобы не ухудшить собственное самочувствие. Людям, страдающим мочекаменной болезнью, такие рецепты тоже не помогут – имеющиеся неприятности со здоровьем только усилятся, а беспокоящие вас недуги никуда не пропадут. Также главным противопоказанием является период беременности (особенно последние месяцы) и кормления грудью.

Лечить детей трутовиком категорически запрещено.

Если выбранные составы неправильно приготовлены, то они тоже отрицательно скажутся на пациенте в виде головокружения, тошноты и рвотных приступов. В любом случае лечиться трутовиком стоит только под строгим наблюдением персонального врача.

Запрещено во время лечения грибом применять антибиотики и иные сильнодействующие препараты. Стоит скорректировать и свой привычный рацион, поскольку в этот период больному противопоказаны мясные продукты (копчёности и колбасы, соленья), жирные бульоны, острые соусы, приправы и специи, крепкий чёрный чай и кофе в больших количествах. Теперь меню должно быть молочно-растительное, со строгим соблюдением дозировки.

Насчёт трутовика до сих пор ведутся активные споры: можно считать этот гриб съедобный или каждый рискует им отравиться, годится он для целебных настоек или не даёт совершенно никакого эффекта? У данного семейства имеется сотня видов, которые отличаются по внешнему виду и структуре мякоти, а, значит, принцип применения для каждого варианта не должен дублировать прочие рекомендации. Если применять трутовик под пристальным контролем опытного доктора, то полезные компоненты гриба действительно могут помочь подправить здоровье в домашних условиях.

(

оценок, среднее:

из 5)

1 месяц ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *